Candida krusei est une levure intrinsèquement inoffensive qui se produit dans le corps des humains, des animaux et même des plantes. Dans des conditions spéciales et favorables, il peut se multiplier de manière explosive et provoquer des mycoses localement limitées et, dans des cas extrêmes, même des mycoses systémiques allant jusqu'à l'intoxication sanguine. Candida krusei prend de plus en plus d'importance dans le secteur de la santé et des soins en raison du nombre croissant de patients à haut risque.
Qu'est-ce que Candida Krusei?
La levure Candida krusei désigne l'un des 17 genres de Candida et est une sous-espèce de Candida albicans, une levure très commune. Candida krusei ne constitue pas une menace pour les personnes dont le système immunitaire est intact, mais les patients dont le système immunitaire est affaibli de façon permanente ou temporaire et ceux qui sont déjà résistants aux médicaments qui sont normalement utilisés pour combattre le champignon sont particulièrement à risque.
Candida krusei peut vivre dans divers environnements et se manifeste chez des patients immunodéprimés présentant de nombreux symptômes différents qui ne sont pas faciles à attribuer à la levure, car ils semblent plutôt non spécifiques. Si Candida krusei se propage dans tout le corps, en plus d'un traitement médicamenteux avec des remèdes chimiques et naturels, seul un changement complet de régime aidera à supprimer le champignon dans le corps.
Puisque le champignon Candida, comme d'autres de son genre, vit de glucides et de sucre, le patient doit éviter tous les types de sucre (dans une mesure limitée: le fructose) et les produits à base de farine. Le régime antifongique est riche en glucides complexes comme les légumes et les pommes de terre et va de pair avec une rééducation intestinale (apport de probiotiques). Dans le pire des cas, le champignon provoque une colonisation superficielle chez les personnes dont le système immunitaire n'est que brièvement limité, qui peut être éliminé avec des antimycotiques.
Dans l'industrie, Candida krusei est utilisé pour débiter les fèves de cacao. Cela donne au cacao son arôme caractéristique. Le champignon est également utilisé pour affiner la levure de boulanger et certains types de fromages (fromage Harz). Candida krusei est même utilisé pour la production industrielle d'éthanol.
Occurrence, distribution et propriétés
Candida crusei est une levure diploïde et peut être trouvée dans de nombreux habitats différents. Il colonise les aliments tels que l'alcool, la viande et les jus de fruits et se retrouve dans les eaux usées et le sol.
Il trouve également des conditions de croissance optimales sur et dans le corps humain. Il préfère les zones humides et chaudes du corps sur les aisselles, les organes génitaux masculins et féminins, les plis cutanés, la zone anale et les espaces entre les orteils et les doigts. Il fait également partie de la flore intestinale normale.
Si elle se propage dans la circulation sanguine dans le corps (candidose systémique), elle affecte principalement les muqueuses des organes. Il s'agit notamment de l'estomac, de la rate, du foie, des reins et des poumons. Il peut ensuite être détecté dans la salive, le sang (anticorps et leucocytes), les selles et l'urine. Pour ce faire, les médecins créent des cultures fongiques spéciales sur gélose Sabouraud et réalisent une réaction en chaîne par polymérase.
Le champignon très contagieux Candida krusei se transmet de personne à personne (salive, rapports sexuels, partage des mêmes serviettes, etc.) et se propage particulièrement rapidement dans les hôpitaux et les établissements de soins, car il y trouve de nombreuses personnes au système immunitaire affaibli. Les patients qui sont ou ont été traités avec des immunosuppresseurs, de la cortisone et des antibiotiques à large spectre, les personnes atteintes du SIDA, le cancer, la toxicomanie, les hémopathies malignes, les greffes, le diabète sucré et les cathéters intraveineux sont particulièrement à risque.
Étant donné que l'infection à Candida krusei peut être confondue avec une infection bactérienne normale, il existe un risque que la personne soit traitée avec des antibiotiques - ce qui aggrave l'infection à Candida. Dans les cas extrêmes, l'organe peut même tomber en panne. Pour empêcher le champignon agressif de la levure de se propager dans le corps au-delà des niveaux normaux, une alimentation saine et faible en sucre est recommandée, avec seulement quelques glucides simples. Les mesures de stimulation immunitaire et la réduction du stress peuvent également aider à empêcher la propagation de Candida krusei.
Maladies et affections
Candida krusei provoque des mycoses localement limitées de la peau et des muqueuses. La candidose apparaît sur la peau sous la forme d'une zone de peau rougeâtre recouverte d'écailles et bordée d'une bordure rouge qui démange et brûle gravement. Dans l'oropharynx, l'infection à Candida krusei consiste en un muguet buccal (revêtement avec des zones circulaires blanches qui se détachent clairement de la membrane muqueuse rougie et peuvent être facilement essuyées). Les porteurs de prothèses sont particulièrement à risque de développer un muguet buccal.
Les ongles peuvent également être attaqués et détruits par la levure qui se propage rapidement. Sur les ongles, il y a généralement des rayures longitudinales étroites. Les bébés et les patients incontinents qui sont emmaillotés peuvent développer une dermatite de couche à Candida krusei.
La levure affecte également la région génitale des hommes (prépuce et gland) et des femmes (vagin). L'infection chronique à Candida krusei se reproduit chez 5% des femmes (4 récidives par an). Les femmes enceintes, les femmes qui prennent des pilules contraceptives et celles qui changent fréquemment de partenaire sexuel ont un risque élevé de contracter une infection abdominale gênante (risque accru d'infection).
Les antimycotiques locaux sont généralement utilisés contre l'infection externe à Candida krusei. La candidémie systémique, qui est très rare, peut être bien traitée avec des médicaments intraveineux. Cependant, si les levures se propagent sans entrave dans tout le corps, dans les cas extrêmes, une septicémie à Candida peut survenir. Il se termine fatalement dans 7 cas sur 10.
Le problème est que Candida krusei est déjà résistant à divers antimycotiques, tels que la mycostatine, la micafungine, l'anidulafungine et la caspofungine. L'itraconazole et le fluconazole ne peuvent plus combattre efficacement le champignon non plus.
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