Entérobactéries

Entérobactéries s'appelle une famille de bactéries qui comprend de nombreuses espèces différentes. Parfois, ils font partie de la flore intestinale naturelle, mais peuvent également déclencher diverses maladies.

Que sont les entérobactéries?

Entérobactéries (Entérobactéries) est le nom collectif de différents types de bactéries. Ils se trouvent principalement dans les intestins des humains et des animaux. Certains types de bactéries en forme de bâtonnet sont responsables du développement de maladies graves telles que la typhoïde, la peste ou la dysenterie.

Autres sous-formulaires auxquels u. une. Escherichia coli compte, ne provoque des infections que si elles pénètrent dans des zones du corps auxquelles elles n'appartiennent pas. Cela peut être les voies urinaires ou les yeux.

Les entérobactéries sont classées dans la classe des gammaprotéobactéries et appartiennent à la division (Divisio) des protéobactéries. Là, ils forment leur propre famille de bactéries. Le nom d'entérobactéries vient du terme grec ancien «enteron», qui signifie intestin. De nombreuses entérobactéries sont des habitants typiques de l'intestin. Cependant, de nombreuses bactéries libres qui ne se trouvent pas dans l'intestin font également partie de la famille des entérobactéries.

Occurrence, distribution et propriétés

Un grand nombre d'entérobactéries vivent dans les intestins des humains et des animaux. Mais ils peuvent également être trouvés dans l'environnement dans l'eau ou dans le sol. L'un des représentants les plus importants des Enterobacteriaceae est Escherichia coli, également connue sous le nom de bactérie coli. D'autres genres importants sont Proteus tels que Proteus mirabilis et Proteus vulgaris, Klebsiella tels que Klebsiella pneumoniae, Salmonella, Shigella, Cronobacter, Citrobacter, Enterobacter, Erwinia et Edwardsiella. Les représentants les plus redoutés sont les Yersinia, car Yersinia pestis peut causer la peste.

La plupart des entérobactéries sont anaérobies à Gram négatif. Ils ont l'apparence d'une tige et atteignent une longueur comprise entre 1 et 5 µm. Leur diamètre est d'environ 0,5 à 1 µm. Les entérobactéries n'ont pas d'oxydase, ce qui les rend faciles à distinguer des autres bactéries.

La plupart des espèces ont des flagelles qui leur permettent de se déplacer. Dans certains genres d'entérobactéries, cependant, aucune mobilité n'est possible. Les entérobactéries sont considérées comme gram-négatives, car leur paroi cellulaire se compose de quelques couches de mureine et d'une seconde membrane externe.

Le métabolisme des entérobactéries a lieu éventuellement en anaérobie. Cela signifie qu'ils peuvent décomposer des substances par oxydation en présence d'oxygène. La fermentation peut être effectuée sans oxygène.

Deux voies métaboliques anaérobies sont utilisées afin de pouvoir différencier les espèces individuelles. Il s'agit de la fermentation acide mixte et de la fermentation du 2,3-butanediol. La fermentation acide mixte produit des sous-produits et des produits finaux tels que des acides. Ceux-ci comprennent principalement l'acide lactique, l'acide succinique et l'acide acétique. En revanche, il y a un manque de butanediol. Au cours de la fermentation du 2,3-butanediol, le processus de fermentation produit moins d'acide. En retour, de plus grandes quantités d'alcool 2,3-butanediol sont produites. L'acétoïne, produit intermédiaire, est l'une des caractéristiques de la fermentation du 2,3-butanediol. La production de CO2 (gaz) est également nettement plus élevée.

La fermentation du butanediol est typique des entérobactéries telles que Klebsiella, Serratia, Erwinia et Enterobacter. En revanche, la fermentation acide mixte se produit chez Proteus, Escherichia coli et Salmonella.

Sur la surface cellulaire des entérobactéries, il existe des antigènes qui peuvent être utilisés pour les identifier et les subdiviser. Alors il y a u. une. Antigènes F, H, K et O.

Signification et fonction

Certaines entérobactéries comme Escherichia coli sont un composant naturel de la flore intestinale humaine. Les premières souches bactériennes colonisent le corps humain peu après la naissance. Jusqu'à l'âge adulte, d'innombrables représentants des entérobactéries se baladent dans le gros et le petit intestin, avec beaucoup plus de bactéries présentes dans le gros intestin que dans l'intestin grêle.

La flore intestinale joue un rôle déterminant dans la défense contre les agents pathogènes. Les micro-organismes locaux influencent l'apport en vitamines, favorisent la digestion, stimulent le péristaltisme intestinal et fournissent de l'énergie à la couche épithéliale de l'intestin.

Maladies et affections

Cependant, les entérobactéries peuvent également entraîner diverses maladies. Par exemple, Escherichia coli, salmonelle et shigella entérotoxiques sont souvent à l'origine de maladies diarrhéiques.

En revanche, Escherichia coli entérohémorragique (EHEC) et Yersinia peuvent provoquer une inflammation des intestins (entérite), qui s'accompagne d'une diarrhée sanglante. La diarrhée à Salmonella est principalement causée par des aliments avariés. Le vomissement s'installe souvent en même temps. Les sources typiques d'infection sont le porc, le bœuf et la volaille, ainsi que la mayonnaise, les œufs crus et les crèmes.

Les infections des voies urinaires sont principalement causées par Escherichia coli, Proteus, Serratia, Klebsiella, Morganella, Citrobacter et Providencia.

Dans le cas d'une infection de la vessie (cystite), la bactérie monte de l'intestin via l'urètre dans la vessie. Environ 80 pour cent de toutes les infections de la vessie sont causées par Escherichia coli. Les femmes sont particulièrement touchées par la maladie. L'urètre est plus court chez la femme que chez l'homme. Pour cette raison, les bactéries ne doivent parcourir qu'une distance plus courte. De plus, l'ouverture urétrale féminine est située plus près de l'anus que dans le sexe masculin.

Les entérobactéries telles que Klebsiella sont souvent à l'origine d'une pneumonie bactérienne. Elle est causée par le sous-formulaire Klebsiella pneumoniae. Les espèces de Yersinia telles que Yersinia enterocolitica, Yersinia pseudotuberculosis et Yersinia pestis sont également préoccupantes. Ils provoquent une inflammation du gros et du petit intestin (entérocolite), une inflammation des ganglions lymphatiques (lymphadénite) et la peste. Cette maladie hautement contagieuse était redoutée comme la «mort noire» même dans les temps anciens, car elle faisait de nombreuses victimes. Aujourd'hui, cependant, la peste est très rare. Une distinction est faite entre la peste bubonique, la peste pulmonaire et la septicémie pesteuse.