Carence en vitamine A

Un en cours Carence en vitamine A Un peut entraîner des problèmes de vision et une plus grande susceptibilité aux infections. Un risque accru de carence en vitamine A survient chez: Les personnes dont les tableaux cliniques affectent le type d'apport alimentaire dans l'intestin, comme la maladie cœliaque, la maladie de Crohn, la fibrose kystique. Maladies affectant le foie ou le pancréas. Les personnes qui vivent avec un régime strictement végétalien. Boire excessive ou alcoolisme prolongé.

Qu'est-ce qu'une carence en vitamine A?

Les vitamines sont un groupe de substances dont le corps a besoin en petites quantités pour rester en bonne santé. La vitamine A ne peut pas être produite par le corps humain, ce qui en fait un élément essentiel d'une alimentation saine. La vitamine A est importante pour la santé des yeux, une bonne vue, une peau saine et la lutte contre les infections. La vitamine A est parfois appelée rétinol.

Les aliments qui contiennent de la vitamine A comprennent le yogourt, le lait, les œufs et les huiles de foie de poisson. Une autre substance appelée bêta-carotène, trouvée dans la laitue verte et les légumes et fruits orange et jaunes, peut être convertie en vitamine A par l'organisme. Les formes légères de carence en vitamine A peuvent généralement être traitées sans effets à long terme.

Carence en vitamine A est plus courante dans les pays en développement, où elle conduit souvent à la cécité et même à la mort. La quantité quotidienne recommandée de vitamine A pour les adultes est de 0,7 milligrammes pour les hommes et de 0,6 milligrammes pour les femmes. Un régime quotidien qui comprend certains des aliments énumérés ci-dessus est suffisant pour les adultes en bonne santé. L'excès de vitamine A est stocké par l'organisme. Par conséquent, vous n'avez pas nécessairement besoin de la quantité recommandée de vitamine A chaque jour.

Un apport très élevé en vitamine A peut entraîner des problèmes tels qu'une peau rugueuse, des cheveux secs et une hypertrophie du foie.Des quantités élevées de vitamine A chez les femmes enceintes peuvent également provoquer des malformations congénitales chez le bébé à naître. Par conséquent, les femmes enceintes ou qui le deviennent ne doivent pas prendre de suppléments de vitamine A. Les femmes enceintes ou qui le deviennent doivent également éviter de consommer du foie ou des produits hépatiques tels que le pâté de foie et la saucisse de foie.

causes

Une carence en vitamine A peut être causée par un apport insuffisant prolongé en vitamine A. C'est particulièrement le cas dans les cultures où le riz est une partie importante de l'alimentation car il ne contient pas de carotène. Une carence en vitamine A peut également survenir lorsque le corps est incapable de traiter la vitamine A de l'alimentation.

Cela peut survenir avec une variété de maladies, y compris: la maladie cœliaque, la maladie de Crohn, la giardiase (une infection des intestins), la cirrhose du foie, l'obstruction de l'écoulement de la bile du foie et de la vésicule biliaire dans les intestins.

Symptômes, maux et signes

Les formes légères de carence en vitamine A peuvent entraîner de la fatigue. Les formes légères et sévères de carence en vitamine A peuvent augmenter votre risque de: Infections, y compris les infections de la gorge et de la poitrine et la gastro-entérite, retard de croissance et de développement osseux chez les enfants et adolescents, infertilité, fausses couches.

Les formes sévères de carence en vitamine A peuvent également causer des problèmes oculaires et visuels, la cécité nocturne, l'amincissement et l'ulcération de la cornée à la surface des yeux, une sécheresse de la conjonctive et de la cornée à la surface des yeux (xérophtalmie), des taches ovales ou triangulaires ou irrégulières de mousse. sur le blanc des yeux (taches de Bitot).

Des perforations de la cornée et une déficience visuelle sévère due à des lésions de la rétine à l'arrière de l'œil peuvent également survenir comme effets secondaires. La peau sèche, les cheveux secs et les démangeaisons (prurit) sont des symptômes courants d'une carence en vitamine A.

Diagnostic et évolution de la maladie

Si un médecin soupçonne une carence en vitamine A, un test sanguin sera ordonné. Initialement, la confirmation de la carence en vitamine A est en attente. Vérifiez ensuite les symptômes tels que l'anémie.

Des tests supplémentaires comprendront des tests de vue, en particulier dans des conditions nocturnes. Le test des protéines de liaison au rétinol sérique est plus facile à réaliser et relativement peu coûteux. La détermination du niveau de zinc peut également aider, car une carence en zinc perturbe la production de protéine de liaison au rétinol.

Chez l'enfant, les radiographies des os longs peuvent être utiles pour évaluer la croissance osseuse, qui peut être retardée en cas de carence en vitamine A. La morbidité augmente une fois que la cécité a progressé. Les conditions irréversibles comprennent la kératopathie punctiforme, la kératomalacie et la perforation de la cornée.

Complications

La vitamine A étant impliquée dans de nombreuses réactions métaboliques, une carence en vitamine A peut entraîner diverses complications. Tout d'abord, un manque prononcé de vitamine A se manifeste par la survenue d'une cécité nocturne. Si la carence est intense et persiste pendant une longue période, les yeux sont également détruits par la formation de kératine dans la conjonctive et la cornée.

Une vascularisation et une infiltration accrues des leucocytes ont alors lieu dans la cornée. Cela conduit à un œdème et à la dissolution de la matrice de collagène. Les yeux sont irréversiblement endommagés. La malnutrition et l'apport réduit en vitamine A qui en découle peuvent conduire à la cécité. La peau et les muqueuses deviennent également de plus en plus excitées en cas de manque de vitamine A.

Ces cornifications augmentent à leur tour le risque de fissures de la peau et des muqueuses. Ces lésions cutanées augmentent considérablement le risque d'infection. Le nombre de cellules produisant du mucus diminue également. Cela peut entraîner des infections compliquées, en particulier au niveau des organes respiratoires. Souvent, ceux-ci sont associés à une nécrose étendue (mort des cellules).

En conséquence, une pneumonie tenace peut se développer, ce qui peut parfois être fatal. Les infections fréquentes des voies urinaires augmentent le risque de développer des calculs vésicaux. Une autre complication qui peut survenir avec une carence en vitamine A est la formation osseuse supplémentaire dans l'oreille. En évincant les nerfs, cela peut également conduire à un engourdissement ou à la cécité.

Quand devriez-vous aller chez le médecin?

La personne concernée doit toujours consulter un médecin en cas de carence en vitamine A. Dans la plupart des cas, cette maladie ne peut pas se guérir d'elle-même, donc un traitement par un médecin est toujours nécessaire. Plus la personne concernée consulte un médecin tôt, meilleure est la marche à suivre, de sorte que le patient doit consulter un médecin dès les premiers signes de carence. En cas de carence en vitamine A, un médecin doit être consulté si la personne concernée souffre fréquemment de diverses infections.

Les os sont souvent brisés et la croissance est retardée chez les enfants. Les personnes touchées présentent également très souvent une infertilité ou une augmentation des fausses couches. Dans les yeux, la carence en vitamine A peut entraîner des problèmes visuels ou même la cécité nocturne, de sorte qu'un médecin doit également être consulté pour ces symptômes. De plus, une peau très sèche et des démangeaisons cutanées sévères indiquent également cette carence.

Dans le cas de ces plaintes, un médecin généraliste ou un pédiatre peut principalement être vu. Le traitement ultérieur dépend alors fortement de la cause de la carence en vitamine A, de sorte qu'aucune prédiction générale ne peut être faite sur l'évolution ultérieure.

Traitement et thérapie

Traiter les formes légères de carence en vitamine A comprend la consommation d'aliments riches en vitamine A - par exemple, le foie, le bœuf, le poulet, les œufs, le lait, les carottes, les mangues, les patates douces et les légumes verts à feuilles. Si la carence en vitamine A provoque déjà des symptômes plus graves, le traitement comprend également un apport oral quotidien de suppléments de vitamine A.

Les formes sévères de carence en vitamine A peuvent entraîner une perte de vision permanente si le traitement avec des suppléments de vitamine A n'est pas administré tôt. Si des problèmes oculaires légers surviennent tôt, le traitement peut entraîner une guérison complète sans perte de vision permanente.

la prévention

La consommation régulière d'aliments riches en vitamine A empêchera généralement une carence en vitamine A de se développer, tant qu'aucune maladie chronique n'empêche le corps d'obtenir la vitamine A dont il a besoin dans son alimentation. Il est recommandé de manger au moins cinq portions de fruits et légumes par jour.

La vitamine A est souvent ajoutée à divers aliments tels que les céréales pour le petit-déjeuner, les produits de boulangerie, le pain, les biscuits et les barres de fitness. Pour les personnes à risque généralement plus élevé, en particulier les enfants, les suppléments de vitamine A peuvent être un complément adéquat à un régime alimentaire régulier.

Suivi

Une carence en vitamine A ne nécessite pas de suivi prolongé. Si la carence est compensée suffisamment tôt, il n'y aura pas de symptômes secondaires ou de complications de santé. Des soins de suivi complémentaires ne sont utiles qu'en cas de symptômes de carence sévères, qui peuvent déjà avoir causé des symptômes secondaires. Par exemple, une vue détériorée ou une inflammation des muqueuses doit être clarifiée par un médecin.

Dans le cadre des soins de suivi, le spécialiste peut examiner les régions du corps touchées, prélever du sang et, si nécessaire, organiser un scanner. Le but est de capturer complètement l'image des symptômes. Les symptômes peuvent ensuite être atténués grâce à des mesures ciblées. L'intensité et la durée du traitement dépendent de la gravité des symptômes de carence.

Si vous êtes fatigué ou avez des difficultés à vous concentrer, une discussion avec le médecin est généralement suffisante. Dans certaines circonstances, des médicaments légers peuvent être prescrits. Une conversation avec un nutritionniste peut également faire partie du suivi. Au cours du suivi, il faut veiller à ce que le patient ne développe pas à nouveau une carence en vitamine A.

Ceci est garanti par les conseils complets d'un nutritionniste et, si nécessaire, d'autres spécialistes. Le médecin de famille ou le spécialiste responsable assurera les soins de suivi en cas d'apparition de symptômes sévères. Étant donné que la susceptibilité à l'infection augmente avec une carence en vitamine A, les personnes atteintes de maladies antérieures peuvent devoir consulter à nouveau leur médecin.

Tu peux le faire toi-même

Une carence en vitamine A peut être compensée par les personnes touchées. Un changement de régime est généralement suffisant. Le menu doit inclure de nombreux aliments d'origine animale, en particulier des produits laitiers, du poisson, du foie et de la viande maigre. Les aliments riches en vitamine A doivent être conservés dans un endroit sombre et scellé dans le réfrigérateur, car la substance est sensible à la lumière et à l'oxygène. En cas de symptômes de carence visibles, les compléments alimentaires contenant de la vitamine A ou du bêta-carotène sont idéaux. L'utilisation de suppléments doit être discutée avec le médecin afin d'éviter un surdosage. Les femmes enceintes sont particulièrement à risque et parlent au gynécologue ou au médecin généraliste en cas de symptômes de carence.

Parallèlement au traitement causal, les symptômes doivent être guéris. Une vision réduite peut être temporairement réduite en utilisant une aide visuelle ou en utilisant des gouttes oculaires. Si vous êtes fatigué ou faible, le repos et le repos sont recommandés. Les massages et les bains chauds peuvent aider en cas de problèmes musculaires. La peau sèche peut être traitée avec un produit de soin adapté de la pharmacie ou du cabinet homéopathique. Si vous avez de la difficulté à respirer, une promenade au grand air vous aidera. Les signes d'anémie nécessitent une clarification médicale. Il en va de même pour un épuisement persistant, une faible concentration ou une inflammation de la membrane muqueuse et de la peau.